El cambio climático deja sin salida a los insectos
Un estudio de la Universidad de Montana revela que la hipoxia y la hipobaria en altura complican el desplazamiento de abejas, mariposas, orugas y libélulas ante el calentamiento global, con…
Cierre del INAL: el Gobierno desregula el control de alimentos y flexibiliza las importaciones
El Ejecutivo disolvió el organismo que controlaba la inocuidad alimentaria desde 1992. Sus funciones pasan al Senasa, se habilitan laboratorios privados y bastará un certificado de origen para importar. La…
Adiós octógonos: el Gobierno avanza para derogar el etiquetado frontal
La Casa Rosada avanza con un proyecto para eliminar los octógonos negros de los alimentos y reabre la polémica por el etiquetado nutricional en Argentina. La industria alimenticia celebra el…
Microplásticos en la comida: la amenaza invisible que ya está en el suelo de tus alimentos
Investigaciones científicas confirman que partículas plásticas de menos de cinco milímetros contaminan suelos agrícolas, destruyen microorganismos esenciales y podrían llegar a frutas, verduras y cereales. El problema puede persistir durante…
El modelo que convierte el desperdicio alimentario en empleo en Barcelona
Gastronomía inclusiva y economía circular. El proyecto Maná, de Cáritas Diocesana de Barcelona, recuperó en 2025 más de un cuarto de millón de kilos de alimentos y los transformó en…